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Marca: Croydon
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Destinada a altas produções de frituras variadas com economia de óleo
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Sua potência resulta em frituras mais rápidas e crocantes
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Os modelos Zona Fria foram desenvolvidos para sem utilizando sem a solução água + sal, mantendo as mesmas características dos modelos água e óleo com a relação à durabilidade do óleo e a não mistura dos sabores, porém trazendo muito mais segurança no manejo do equipamento
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Utiliza tecnologia que permite o aumento considerável da vida útil do óleo em até 8 vezes se comparada a um equipamento convencional
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O óleo não retém saber do alimento preparado, permitindo, também, que sejam fritos alimentos diversos sem a contaminação desde que sejam preparados em momentos diferentes
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Possui gabinetes e cubas em aço inox fabricados em chapa grossa
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Cestos confeccionados em arames estanhados
Especificações Técnicas:
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Produção Média: 45 kg/h
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Potência: 8000 w
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Tensão: 220 v
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Consumo: 4,0 kw/h
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Dimensões: 97 x 41 x 50 cm
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Peso: 22 kg
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