-
Marca: G.Paniz
-
Para a produção dos mais variados tipos de massas pesadas de panificação, como pães básicos, de alta hidratação, fermentação natural, pães doces e pizzas
-
A masseira espiral é o equipamento ideal para a produção de massas em regime de trabalho intenso, com baixo nível de ruído, misturando a massa com cuidado, desenvolvendo a estrutura do glúten e atingindo o ponto de véu
-
Painel de controle digital
-
Três velocidades: V1 (realiza a mistura inicial dos ingredientes), V2 (amassa e atinge o “ponto de véu” de massas convencionais e ME (amassa e atinge o “ponto de véu” de massas especiais com alto nível de hidratação)
-
Variação de velocidades através de inversor de frequência
-
Cuba giratória em aço inox 304 estampada em peça única
-
Ampla abertura da grade
-
Mecânica robusta com correntes e correias
-
Baixo nível de ruído
-
Estrutura robusta e compacta, em aço carbono com pintura branca ou em aço inox
Especificações Técnicas
-
Capacidade: 15 kg de massa pronta
-
Quantidade Máxima de Farinha: 9 kg
-
Tensão: 220 v
-
Consumo: 1,90 kW/h
-
Motor: 1 1/2 cv
-
Dimensões: 803 x 369 x 814 mm
-
Peso: 87 kg
|
